寿司ネタの製造
寿司ネタ商材を中心に、高品質な加工・供給体制を整えています。
会社案内
COMPANY
北海道の海の価値を、最高の状態で届ける。
北海道の豊かな海で育まれた魚には、本来素晴らしい価値があります。
私たちはその価値を損なうことなく、最も美味しい状態で届けることを使命としています。
素材、技術、そして妥協なきものづくり。北海道の海の恵みを、世界の食卓へ届けていきます。
会社概要
| 会社名 | マルニ北海道フーズ (MARUNI HOKKAIDO FOODS Co., Ltd.) |
|---|---|
| 代表者名 | 代表取締役 永澤 辰 (Jin Nagasawa) |
| 設立年月日 | 2016年 2月 5日 |
| 所在地 | 〒004-0802 札幌市清田区里塚2条2丁目5-15 |
| 連絡先 | TEL 011-886-6363 FAX 011-886-6388 |
| 事業内容 | 水産加工品の製造（刺身、寿司ネタ商材） |
| 資本金 | 1,000万円 |
事業内容
北海道産天然魚の加工
旬の天然魚を鮮度の高い状態で加工し、最良の状態でお届けします。
冷凍・熟成技術を活用した水産商品の開発
冷凍・熟成を組み合わせ、価値を最大化する商品設計を進めています。
認証
ISO22000 / FSSC22000
世界基準の食品安全マネジメントシステムを取得し、品質と衛生体制を強化しています。
MSC (CoC)
持続可能な漁業を支える認証（CoC）により、信頼できる流通管理を行っています。
ASC (CoC)
養殖水産物の国際認証（CoC）に対応し、透明性のある供給体制を整えています。
沿革
- 2016.02「株式会社 丸二永光水産 マルニ札幌清田食品」として創業
- 2016.03北海道HACCP自主衛生管理認証
- 2016.05水産食品加工施設HACCP認証
- 2016.07トンネル式急速冷凍機「3Dフリーザー」導入
- 2018.05FSSC22000(Version4.1) 認証取得
- 2020.03「株式会社 マルニ北海道フーズ」へ社名変更
- 2020.06ISO/FSSC22000 バージョン5 取得
- 2020.09「北海道産ホタテ」MSC(CoC) 認証取得